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Vigneron
Vigneron
Domaine de l'Ambroisie
Alsace-lorraine
6,50 € TTC
Frais et floral, ce vin blanc sec accompagnera très bien les crustacés ainsi que certains fromages.
Argiles sur Schistes gras et pourpres
100 % sauvignon
Mécanique
Raisonnée
Pressurage direct sur l'ensemble de la récolte. Nous avons des pressoirs pneumatiques afin d'extraire les jus en finesse sans oxydation et sans trop de bourbes. Le moût fermente en cuve à température contrôlée entre 16° et 18°C pour préserver tous les arômes.
L'élevage se fait en cuve jusqu'à la mise en bouteilles printanière
Jaune pâle.
Jolies notes florales. Belle palette aromatique
Arômes de fleurs blanches en entrée de bouche, puis belle fraîcheur en fin de bouche. Suave.
6° à 8°
Idéal avec une douzaine d’huîtres ou d'autres crustacés, à ne pas oublier sur les fromages de chèvres.
Adresse
10 Chemin de Montgilet
49610 Juigne Sur Loire
France Métropolitaine
