Nuits Saint Georges 2015 Rouge

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Nuits Saint Georges 2015 Rouge

Nuits Saint Georges 2015 Rouge


A quelques encablures seulement de la cave Decelle-Villa, le vignoble de Nuits-Saint-Georges est réputé pour produire parmi les plus grands Pinots du monde. Le Nuits-Saint-Georges Decelle-Villa est issu de 2 parcelles, très proches l’une de l’autre, situées dans le bas du village de Nuits, très proches de la limite avec Vosne Romanée.

  • 100% Pinot noir

Domaine Decelle-Villa
Rouge
non
2015
13 %
Raisonnée
non
non
75 cl
Pinot noir
Bourgogne
Nuits Saint Georges AOP

Caractéristiques



Les vignes de 45 ans sont plantées sur des sols complexes d’alluvions, riches en argiles et en oxydes de fer. Cette caractéristique confère à notre Nuits-Saint-Georges un type racé puissant qui fait la différence avec d’autres terroirs moins bien situés dans l’appellation.


100% Pinot noir


Vendanges manuelles en caisse de 15kgs, avec un tri sur table.


Plantation à haute densité - sols labourés pour lutter contre les advertices - exploitation prophylactique des vignes pour limiter au maximum l'utilisation d'intrans


Égrappées à 100%, les baies sont vinifiées avec les levures naturelles du raisin. La cuvaison dure environ 21 jours jusqu’à ce que la dégustation juge l’extraction idéale. Le vin est alors pressé avec le plus grand soin avec notre pressoir pneumatique puis entonné par gravité avec les lies fines.


Le Nuits-Saint-Georges Decelle-Villa est élevé en cave dans des fûts de chêne de 228 litres pendant une période de 18 mois. Le pourcentage de fûts neufs est de un tiers.


Noté 16/20 dans le GUIDE RVF 2018


Conseils de dégustation



La couleur éclate en un rouge profond et sombre.


Le nez offre des arômes de fruits cuits, de truffe et d’épices.


En bouche, les tannins s’expriment pleinement dans une structure puissante


10 ans


17°


Accords mets et vins


Viandes : magrets de canards, côtes de bœuf / Légumes : cèpes, champignons farcis, aubergines grillées ou farcies.

Ajout panier

 Prix vigneron : 45,00 € TTC
 Stock vigneron : 54 bouteilles


VOIR LE VIGNERON

Domaine Decelle-Villa

Adresse

3 Rue des Seuillets

21700 Nuits Saint Georges

France Métropolitaine


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