Bourgogne Pinot Noir 2017 Rouge

Retour
Bourgogne Pinot Noir 2017 Rouge

Bourgogne Pinot Noir 2017 Rouge


Issue de plusieurs parcelles sélectionnées dans tout le vignoble Bourguignon, la cuvée de  Bourgogne Rouge Decelle-Villa est essentiellement constituée de replis de «petits villages» tels que Mercurey, Ladoix-Serrigny ou encore Savigny.

  • 100% Pinot noir

Domaine Decelle-Villa
Rouge
non
2017
12.8 %
Raisonnée
non
non
75 cl
Pinot noir
Bourgogne
Bourgogne AOP

Caractéristiques



Le dénominateur commun de ces parcelles est la roche mère calcaire présente sur toute la Côte des Vins. C’est sous le climat Bourguignon continental qui alterne des hivers rigoureux et étés chauds que le Pinot Noir trouve sa parfaite expression.


100% Pinot noir


Vendanges manuelles en caisse de 15kgs


Plantation à haute densité - sols labourés pour lutter contre les advertices - exploitation prophylactique des vignes pour limiter au maximum l'utilisation d'intrans


Vinifiés comme tous nos grands vins, avec un tri minutieux sur table, un égrappage à 100% puis des cuvaisons longues de trois semaines environ.


Après un pressurage très doux, le Bourgogne Decelle-Villa est ensuite descendu en cave puis élevé en fûts pour 13 mois.


Conseils de dégustation



Une robe rouge profonde avec une belle brillance.


Le nez offre des arômes puissants de fruits rouges et de griotte et une note épicée qui se révélera au fur et à mesure que le Bourgogne Decelle-Villa s’ouvre.


La bouche est marquée par la puissance de la structure tannique, présente sans être agressive, preuve d’un grand millésime.


Un vin qui marque par sa finesse et sa longueur en bouche, hors du commun pour ce type d'appellation.


3 à 5 ans


17°


Accords mets et vins


Viande blanche , volailles - viandes mijotées (navarin d'agneau, pot au feu) - grillades de côtes d'agneau en été - œufs meurette.

Ajout panier

 Prix vigneron : 19,00 € TTC
 Stock vigneron : 162 bouteilles


VOIR LE VIGNERON

Domaine Decelle-Villa

Adresse

3 Rue des Seuillets

21700 Nuits Saint Georges

France Métropolitaine


Voir le profil Vigneron

NOTRE SUGGESTION