Cassini Bordeaux 2019 Rouge

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Cassini Bordeaux 2019 Rouge

Cassini Bordeaux 2019 Rouge


Doté d'une constitution ferme, d'un joli profil aromatique sur les épices ; ainsi que d'une fine touche de mûre confite "fruit mûr, très gourmand, pétri de naturel". 

  • Merlot 100%

CHATEAU CASSINI
Rouge
non
2019
12.4 %
Biologique
non
oui
75 cl
Merlot
Bordeaux
Bordeaux AOP

Caractéristiques



Argilo calcaire


100% Merlot


Mécaniques


Pas de filtration ni de collage ; avec levures naturelles du raisin pour la fermentation


Vinification en cuve ciment, pas de barrique, pas de bois


20 mois en cuve ciment


Conseils de dégustation



La robe est brillante, assez foncé


Joli profil aromatique sur les épices


Vin souple et plein de fruits


8 ans


18° à 20°


Accords mets et vins


Accompagnera tous types de repas, du plus simple au plus élaboré

Ajout panier

 Prix vigneron : 10,00 € TTC
 Stock vigneron : 293 bouteilles


VOIR LE VIGNERON

Cassini

Adresse

48 avenue Gallieni

33500 Libourne

France Métropolitaine


Voir le profil Vigneron

Avis d'expert

Robe : très beau rubis intense, reflets de jus de cassis, brillante. Nez : d’une bonne intensité, agréable. Il nous flatte d’odeurs de fruits noirs, fruits rouges à noyau et à pépins, d’une touche d’épices modérés. Bouche : à l’attaque fraîche, tendre, un tanin de soie. Le vin présente une belle allonge de jeunesse sur une évolution élégante. Les arômes se dessinent en bouche avec un côté séduisant. Garde : dès maintenant et jusqu’en 2020 pour conserver sa gourmandise. Température : servir à 14°, dégustation à 16°. Aération, décantation : non. Accords : sans hésitation à l’apéro, plats de charcuteries, salades vigneronnes, bavette, grillades, tout le pique-nique. Le plat : une araignée de bœuf poêlée, duo de rattes et betteraves rouges et jus de cuisson. Remarque : Un style de Bordeaux que nous avons l’habitude de côtoyer, d’une belle classe pour une AOC Bordeaux, juteux et gourmand. L’apéro tout schuss…

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