Roche Noire 2017 Blanc

Retour
Roche Noire 2017 Blanc

Roche Noire 2017 Blanc


Vin qui peut se garder mais il est préférable de déguster dans les 2 à 3 ans pour qu'il garde sa fraicheur. Vin d'été, il se déguste seul en apéritif ou bien au cours d'un repas accompagné de produits de la mer. 

  • Chardonnay 100%

Domaine Lathuiliere Gravallon
Blanc
non
2017
13 %
Raisonnée
non
non
75 cl
Chardonnay
Beaujolais
Beaujolais AOP

Caractéristiques



Sol sur granite d'alluvion ancien et calcaire


100 % Chardonnay


Manuelles


Ma vision de la viticulture est toute personnelle : ni conventionnelle, ni bio, ni biodynamique. Ma philosophie est simple : « Produire les meilleurs raisins possibles ». Je pratique donc une viticulture « raisonnable » où l’observation est déterminante. Tous les travaux de la vigne (labours ou enherbement) indispensables à la qualité des raisins sont mis en œuvre.


Pressurage, débourbage. Fermentation alcoolique en cuve inox.


1/3 du vin est ensuite placé en 1/2 muids pendant 4 mois puis après la fermentation Malo lactique le vin est mis en bouteille.


Conseils de dégustation



Couleur Jaune paille


minéral arôme de fleurs blanches, pêche


Elégant riche, note d'agrume, souple, avec une légère minéralité


Bonne persistance


3 ans


15°


Accords mets et vins


A vocation d'apéritif, terrine de poisson, poisson grillé.

Ajout panier

 Prix vigneron : 10,50 € TTC
 Stock vigneron : 287 bouteilles


VOIR LE VIGNERON

Domaine Lathuiliere Gravallon

Adresse

52 Chemin de la Gravelle - Le Truges

69910 Villie-Morgon

France Métropolitaine


Voir le profil Vigneron

NOTRE SUGGESTION